Challenge du client
Une grande particularité de la brasserie Lefebvre est la multiplicité des produits. Si on y développe une vingtaine de recettes, on y dénombre plus de 700 produits finis ! En effet, chaque marché a ses caractéristiques propres (type de bouteille, d’étiquette,…).
Le challenge du projet MES était multiple :
- augmenter la satisfaction des clients par une meilleure réactivité suite aux commandes reçues
- améliorer la productivité par une meilleure cohérence du planning de production
- uniformiser les processus de production pour les différentes équipes
- intégrer les systèmes d’informations déjà existants
Solution proposée par Technord
- Solution développée par Technord assurant la définition et la traçabilité des opérations de production, s’appuyant sur le logiciel Aveva Workflows Management
- Déploiement du MES sur une infrastructure dans le cloud
- Interface avec l’ERP Microsoft Business Central
Gain du client
En termes de productivité, on note une meilleure maîtrise des plannings et des approvisionnements nécessaires à la production. Le contrôle qualité a été lié au MES afin qu’il puisse se dérouler sans interruption de la production.
Le savoir-faire des collaborateurs est accompagné pour leur offrir davantage de confort dans les tâches à accomplir, pour la prise de la bonne décision au bon moment. L’enregistrement des non-conformités éventuelles permet un processus d’amélioration continue non négligeable.
L’implémentation du MES permet également une meilleure gestion des ressources et un impact maîtrisé sur l’environnement. Par exemple, la quantité d’eau chaude à produire en salle de brassage est mieux calculée afin d’éviter le gaspillage.
Une meilleure communication et une meilleure agilité permettent de mieux répondre à la demande des clients et donc d’augmenter leur satisfaction.